Cette variété a un bon potentiel de production, compris entre 25 et 35 t/ha. Le calibre, plutôt petit les premières années, augmente avec l’âge des arbres. Il est de l’ordre de 65 g, soit des calibres dominants de 45 - 50 mm (2A) et 50 - 55 mm (3A).
Une bonne maîtrise de l’éclaircissage est indispensable pour préserver le calibre des fruits et la croissance de l’arbre.
Le fruit, qui tient bien sur l'arbre, se récolte à la couleur 8 du code couleur.
Il est important de ne pas anticiper ce stade, car Flopria cov est une variété peu à moyennement sucrée et à saveur acide.